自家製酵母パンとシロップのお店「ラルジュ」
2017年から地元の豊富な果物や野菜を使用して何かできないかと始めたお菓子作家ですが、酵母菌の魅力に惹かれ、勢いのまま何の経験もないパン作りを始め、今では枇杷等から作った酵母菌と国産小麦等を使用した焼き立てパンをメインに道の駅富楽里で販売しています。
南房総では季節ごとに次々と旬の果物・野菜たちが出てきます。
大きな生姜やレモン、色形が綺麗なイチゴなどがお店に並ぶときに、パン以外も何かできないかと思いついたのがジンジャーシロップと果物を入れたグラノーラでした。
自然の力や地元の農家さんのお力を借りて日々楽しく作業をしていますが、お客様に少しでも南房総の魅力を知っていただけたら嬉しいです。
〒299-2226
千葉県南房総市市部748
https://www.instagram.com/satomi59639/
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