フルーティーなコーヒーはスイーツに合います。ケーキ、シュークリームなどの洋菓子はもちろんのこと、きんつばや羊羹などの和菓子にもペアリングします。スイーツが持つ甘みにフルーティーなコーヒーの酸味がマッチング。そのペアリングの良さを実感してください。

エチオピア・ハマ（モカ）

心地の良い、そして程よい酸味と甘味が心を満たしてくれます。優しいレモンティーのような酸味が新鮮です。爽やかで朝食にぴったりです。甘さの余韻で飲みやすさを実感いただけることでしょう。

フローラル、エレガント、レモンティー、シナモンなどのようだと例えられます。香りは本当にコーヒーなの?と思わせるほど華やかで心が踊ります。モカは酸っぱくて嫌いという方からも、このイルガチェフェのモカは美味しいと評価いただいています。

ケニア

きたみcoffeeでは、ケニアのコーヒーを１年中販売していますが、複数の産地のものを代わる代わるご提供しています。どれも上質なオレンジ系の風味が楽しめます。

ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。トップクラスのロットには、ワイン、フルーツ、スパイスの様な香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘味があり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。

ケニアの例：ケニア・キイ

キリニャガ地域東部に位置するルンゲト農協は1953年に創業しました。この農協は3つの水洗工場(キイ、カリミクイ、キアンゴイ)を所有し、総勢2,858名の生産者が加盟しています。その内、キイ水洗工場には1,214名が加盟しています。収穫された完熟チェリーは更に選別され、その日のうちに水洗工場に運ばれ、近隣の河川から供給される豊富な水源によって精選処理が行われます。

ベリーやカシスを思わせる濃厚な甘味とクリーミーな質感をお楽しみ下さい。

品種:SL28、SL34等

栽培地:キリニヤガ地域東部　ギチュグ地区　ンガリアマ　ケニア山の南麓　ルンゲト農協

組合員:1,214人

標　高:1600～1900m

土壌:肥沃な赤色の沖積土　有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌。

雨量:1,500～1,900mm/年

収穫時期:10月から12月

ケニアの魅力はオレンジ系の酸味と甘味。そしてトロピカルな風味も加わり、濃厚な甘さの余韻があるので心地のいい後味が感じられます。きたみcoffeeでは、ケニアの複数の銘柄を年間を通じてご用意していますので、お申込みの時により産地が変わります。ケニア・キイはきたみcoffeeでのお取り扱いが多い銘柄です。